太和1903没有开工的原因是由于COVID-19疫情的爆发，导致了全球的经济不稳定。

许多工厂和企业都暂停了生产，因为很难预测需求和市场趋势。

另外，也有可能因为资金和人力资源不足而推迟开工。

COVID-19疫情对全球经济和商业产生了巨大影响。

许多国家出台了政策和限制，以保护公众健康和减缓疫情的传播。

这导致了像太和1903这样的公司面临挑战和困难。

为了适应这个新的经济环境，一些公司选择推迟开工，重新评估业务模型，并重新调整产品和服务，以满足新客户需求。