食材

大米 200克 、 咸肉 50克 、 小油菜 适量 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/6

大米淘好后浸泡半小时左右。

步骤2/6

油菜洗好后，将小油菜切段。

步骤3/6

热锅倒油，将油菜段翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀。

步骤4/6

咸肉切小丁，放入开水中略煮，撇去浮沫后捞出备用。

步骤5/6

将泡好的米移入砂锅中，铺上咸肉丁，加水，开火蒸熟。

最后一步

饭熟后，铺上青菜再焖十分钟即可。