红豆树泡酒十几年后仍然可以喝。事实上，红豆树泡酒在保存的过程中会越发香浓，并且口感更加醇厚。不过，需要注意的是，如果保存的环境不好，比如暴露在阳光下或者过于潮湿，会导致酒的质量下降，口感变差。

因此，为了保证红豆树泡酒的品质，建议将其保存在阴凉、干燥、通风的地方，并避免阳光直射和露天暴晒。同时，也建议在饮用之前先进行适量的品尝，以确保酒的品质符合自己的口味。