山梨酸钾是一种常用于食品保鲜的添加剂，其用途广泛。但是，在添加山梨酸钾时需要考虑食品的性质和原料的特性。豆制品辣条中含有一定的水分和蛋白质，如果添加过量的山梨酸钾，可能会影响辣条的口感和营养成分。

因此，在添加山梨酸钾时需要按照国家标准和食品加工工艺进行规范操作，确保食品的质量和安全。