这主要取决于酒的保存状态以及是否过了保质期。

首先，宁夏红枸杞酒是一种有保质期的酒类产品。一般来说，红枸杞酒的保质期在3年左右，但具体的保质期可能会因生产厂家和产品的不同而有所差异。如果这款酒在保存过程中得到了妥善的处理，如存放在阴凉、干燥、避光的地方，并且没有受到过不良环境的影响，那么它在保质期内应该是可以安全饮用的。

然而，如果这款酒已经超过了保质期，那么它的品质和口感可能已经发生了变化，甚至可能出现了变质的情况。在这种情况下，饮用这款酒可能会带来健康风险，因此不建议饮用。

此外，即使酒没有过期，如果保存不当，如暴露在阳光下或存放在潮湿的环境中，也可能导致酒的品质受损，进而影响其口感和安全性。

综上所述，如果你有一瓶2008年的宁夏红枸杞酒，并且想知道是否还能饮用，建议先查看酒瓶上的保质期标签，并检查酒的保存状态。如果酒已经过期或保存不当，最好不要饮用。如果酒仍在保质期内且保存良好，那么可以适量饮用，但也要注意个人体质和饮酒量的控制。