香油是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，目前执行的国家标准是 GB/T 8233-2018《芝麻油》。该标准规定了芝麻油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、运输和贮存等要求。

需要注意的是，不同地区或不同品牌的香油可能会有一些差异，具体的产品标准可能会有所不同。在购买香油时，建议查看产品标签上的信息，了解产品的具体标准和成分。