允塘和胤塘是两个不同的概念，尽管它们都与池塘和农业有关。

1. 允塘和胤塘在功能、形态以及历史背景等方面存在差异。

2. 首先，从功能上看，允塘主要为了蓄水、灌溉和防洪，而胤塘则主要用于水产养殖和休闲娱乐。

其次，在形态上，允塘通常是自然形成的或经过人工改造的较大池塘，而胤塘则是有一定结构的人工养殖塘。

最后，从历史背景来看，允塘可以追溯到古代，用于农业灌溉和生活用水，而胤塘是近现代出现的水产养殖和休闲场所。

3. 此外，在很多地区，允塘和胤塘还承载着当地的文化和传统。

例如，一些古老的允塘与当地的农业文化和节庆活动紧密相连，而胤塘则成为现代人们放松身心、家庭聚会和体验水乡风情的好去处。

综上所述，允塘和胤塘在功能、形态以及历史背景等方面存在明显差异。