为了在上山高速公路上安全地转弯，需要注意以下几点。

首先，提前减速，并根据路面情况调整车速。

其次，在转弯前注意观察前方道路和车流情况，确定转弯方向。

然后，通过方向盘操作和踩刹车或加速踏板，控制车辆转向和转速，并保持车辆稳定。

最后，转弯后及时恢复正常速度，并继续注意前方路况，以保证行车安全。同时，需要遵守交通规则和标志，遵守车道规则，不占用对面车道或变换车道。