葱烧白菜的做法如下：

准备原料：大白菜500克、葱3根、蒜头3个。

将大白菜、葱、蒜分别洗净沥干。大白菜切成小片状，葱切成段状，蒜拍碎。

热锅油，先倒入白菜梗翻炒片刻，再倒入菜叶翻炒至软。

加入1勺盐继续翻炒。

当白菜炒至8成熟时，放入葱段翻炒。

起锅前可以倒少许猪油炒匀，增加香味。

这样，一道美味的葱烧白菜就做好了。请注意，烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。