1.信阳鸡汤面信阳鸡汤面是信阳最有名的特色小吃之一。这款面是用小麦粉制作而成,汤底则是选用了当地的新鲜土鸡和上等鲜汤熬制而成。鸡肉筋道有嚼头,汤清香鲜美,让人回味无穷。

2.黄金马蹄糕黄金马蹄糕是一款白糖和蜂蜜混合透明的糕点,外层包裹着金黄色的马蹄粉,味道甜而不腻,口感绵软。