做久久鸭脖首先要选择品质好、新鲜健康的鸭子，常见的鸭品牌有京东人家、刘三姐等，这些品牌的鸭子均为优质水鸭，肉质鲜美，又少污染，是制作久久鸭脖的理想选择。同时，制作久久鸭脖还需要多方面的配合，包括适当的调料和流程的掌握，才能确保口感和品质的稳定性。因此，在选择鸭子品牌的同时，也需要注重制作过程中的细节把控，从而制作出更好的久久鸭脖产物。