苹果15 Pro Max手机开直播出现回音可能是由以下原因引起的：

1. 麦克风问题：检查一下麦克风是否正常工作。可能是麦克风出现故障或者被堵塞，造成声音回放到麦克风产生了回音。

2. 扬声器和麦克风的位置：确保扬声器和麦克风的位置不要太靠近，以免扬声器播放的声音被麦克风捕捉到，引起回音。

3. 环境噪音：如果周围环境有较大的噪音，声音可能会被麦克风捕捉到并回放出来。尽量选择一个相对安静的环境进行直播。

4. 网络问题：回音也有可能是由于网络延迟引起的。如果网络信号不稳定或者延迟较高，可能会导致直播画面和声音不同步，从而产生回音的感觉。

如果以上方法都没有解决问题，建议您联系苹果客服或者前往苹果授权维修点寻求技术支持。他们可以为您提供更专业的帮助和解决方案。