丁香红糖酒钓鲫鱼饵料配方为：丁香 10 克，红糖 50 克，曲酒 200 毫升。

先将丁香放入曲酒中浸泡一星期。

然后将红糖加入浸泡好的丁香酒中，搅拌均匀即可。

作钓时，取适量饵料加入钓鲫鱼的面饵中，混合搅拌均匀，即可使用。

请注意，本饵料配方的用量仅作为参考，具体使用时请根据需求调整。