梨树挂幼果时，可以剪除花萼。剪除花萼的方法有两种：一种是在花前喷布“PBO”300～350倍液，这有助于促进花萼的脱落，脱萼率可达95%以上；另一种方法是在幼果期，用小刀一次性轻轻割掉花萼。

此外，梨树的科学修剪也有助于提高脱萼率。修剪时，要注意保持中庸的树势，避免树势过旺导致脱萼率低，发病重。对于黄金梨幼树，应轻剪，结果后再适当重剪；水晶梨则可采用轻短截或缓放的方式修剪，以避免修剪过重导致树势过旺。

综上，梨树挂幼果时可以剪花萼，同时结合科学修剪，以提高脱萼率和果实品质。

以上信息仅供参考，实际操作时建议咨询专业果农或园艺师，以确保剪除花萼的操作不会对梨树造成不良影响。