用料

半熟虾尾 250克

芹菜 一棵

金龙鱼玉米油 适量

大蒜 2瓣

生姜 适量

辣椒 一个

生抽 适量

鸡精 少许

食用盐 适量

清水 适量

做法步骤

1、将热水烧开，加入少许食用盐和少许玉米油，放入芹菜焯水，捞出，沥干水分；

2、热锅，在锅中加入适量的玉米油；

3、放入大蒜、生姜和辣椒，翻炒爆香；

4、加入虾尾，大火爆炒；

5、加入少量的清水，烧开；

6、加入焯好水的芹菜；

7、将其翻炒均匀；

8、倒入少许生抽；

9、加入少许鸡精；

10、翻炒均匀后，出锅装盘即可