葡萄下雨天不要抹芽，因为下雨天抹芽容易感染病菌。展叶3-4片可见花穗时及时抹除副芽、弱芽和位置不当的芽。一般一根结果母枝留1-2根带花穗新梢，最多不能超过4根带花穗的新梢。特别是像红地球等大穗品种要严格控制结果母枝上的带花穗的新梢数量。带花穗的新梢尽量靠近基部且应留于母枝顶部，以便充分利用顶端优势。

根据结果母枝的粗度留枝，粗枝多留，细枝少留。每根结果母枝基部留一根以上的营养枝、每株树留8根左右，以便今后更新及叶果比的平衡。