未加碘的海盐与含碘的食盐相比，其主要区别在于碘的含量不同。未加碘的海盐没有人工添加的碘，而含碘的食盐通常会添加适量的碘元素。下面是未加碘海盐的好处和坏处：

好处：

1. 不含人工添加的碘：对于某些人来说，食用过多的碘元素可能会引起甲状腺问题，因此未加碘的海盐可以避免这种情况的发生。

2. 更天然、更有营养：未加碘的海盐没有经过过度加工，所以它的微量元素含量较高，还保留了天然的矿物质和微量元素，更有营养。

3. 味道更加纯正：未加碘的海盐往往有一种更特殊的、略带苦味的口感，对于喜欢海盐原味道的人来说，更有吸引力。

坏处：

1. 缺乏碘元素：未加碘的海盐缺乏人体需要的碘元素，如果只使用未加碘的海盐调味，可能会导致碘缺乏症。

2. 碘元素缺乏可能引起疾病：碘缺乏可能会影响甲状腺的正常功能，导致甲状腺肿大、甲状腺功能亢进或低下等问题，影响身体健康。

3. 不适合所有人群：某些人（如甲状腺亢进症或甲状腺肿瘤患者）需要摄入更少的碘元素，但对于普通人来说，长期食用未加碘的海盐可能会导致碘元素摄入过少。

总之，未加碘海盐作为一种天然的调味品，具有独特的口感和多种微量元素，但它也存在不含碘元素的问题。因此，在食用时应根据自己的身体状况和需求进行选择，并在必要时增加摄入碘元素的途径。