广式腊猪肉是一道美味的传统菜肴，腌制方法主要包括将猪肉切成块状后，用盐、糖、五香粉、料酒、酱油等调味料腌制数小时至一晚，使其入味后再晾干。

然后将腌制好的猪肉块挂起来风干或放入腌制好的酱汁中浸泡，待猪肉完全入味后，可进行腊制。

最后将腌制好的猪肉进行腊制，即可享用美味的广式腊猪肉了。这道菜色香味美，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。