籽瓜最佳的吃法是切开后取出籽和瓤，然后用勺子挖出果肉来吃。

1.因为籽瓜的籽和瓤并不好吃，而且口感较硬，所以需要先取出来。

2.籽瓜的果肉质感柔软，清新甘甜，如果用勺子挖出来，不但可以更好地保留原味，还可以避免咬到籽和瓤的不舒适口感。

3.此外，如果喜欢冷饮的口感，还可以把挖出来的果肉放在冰箱里冷藏一会儿后再食用，味道更佳，清凉爽口。