24年西湖龙井一般在清明节前后的时间开始采摘。这是因为清明节前后，气温回暖，龙井茶树进入萌芽期，新芽生长较快，同时又避开了春寒料峭和梅雨季节。因此，采摘时新芽鲜嫩，汁液充分，味道醇厚，香气浓郁，品质极佳。同时，24年西湖龙井的采摘还有一定的时间限制，一般在清明节前后的十天之内，因此要及时采摘，保证龙井茶的品质和口感。