宜春上高县的十大名菜包括: 高家哈背、油豆腐、南瓜包、高家火腿、高家肉质、高家面筋、高家粉蒸肉、乌鸡炖蘑菇、酸汤鱼和鱼火锅。其中，高家哈背是当地的特色美食，以猪肉为主料，配以姜、蒜等调料，制作精细，口感鲜美。

油豆腐则是以豆腐为主料，炸制而成，香脆可口，鲜嫩可口。此外，南瓜包、高家火腿也各具特色，口味独特，是宜春上高县不可错过的美食之一。