碛口麒麟山庄位于山西省吕梁市临县碛口镇，是一家集餐饮、住宿、休闲为一体的山庄。据我所知，碛口麒麟山庄的来历可以从以下几个方面来解释：

1. 地理位置：碛口麒麟山庄位于碛口镇，而碛口镇地处吕梁山脉的南端，临县县城以南约50公里处，地处山西与陕西交界处，地理位置独特。

2. 历史渊源：碛口古镇有着悠久的历史，早在明清时期就是北方的重要商埠，是晋陕蒙三省的贸易集散地。当时的碛口镇商贾云集，店铺林立，商业繁荣。因此，麒麟山庄的出现与碛口古镇的商贸历史有着密切的联系。

3. 文化底蕴：碛口古镇有着丰富的历史文化底蕴，这为麒麟山庄提供了丰富的文化内涵。碛口古镇的建筑风格独特，是典型的晋西民居，古朴典雅。麒麟山庄在建筑设计上也充分吸收了碛口古镇的建筑风格，展现了浓郁的地方特色。

4. 旅游开发：随着碛口古镇旅游开发的不断深入，越来越多的游客来到碛口古镇，为当地的旅游业带来了巨大的发展机遇。麒麟山庄的出现，就是为了满足日益增长的旅游需求，为游客提供舒适的餐饮、住宿和休闲服务。

综上所述，碛口麒麟山庄的来历与碛口古镇的地理位置、历史渊源、文化底蕴和旅游开发密切相关。作为一家集餐饮、住宿、休闲为一体的山庄，麒麟山庄为游客提供了便捷的服务，促进了碛口古镇旅游业的发展。