醪糟是通过发酵糯米、大米等谷物制成的传统发酵食品，其口感醇厚，味道甜美，深受人们喜爱。不过，如果醪糟发了两天，口感有些酸，可能是因为它已经变质了。

醪糟发酵过程中，酵母菌分解淀粉产生酒精和二氧化碳，同时也会产生一些酸性物质，如乳酸、醋酸等。如果醪糟发酵时间过长，或者保存不当，这些酸性物质会逐渐积累，导致醪糟的口感变得酸涩。

醪糟的口感应该是微酸、微甜、微香，如果口感过于酸涩，可能是因为发酵过度或者保存不当导致变质了。建议你不要食用变质的醪糟，以免影响健康。如果你喜欢食用醪糟，建议选择新鲜制作的，或者购买正规厂家生产的醪糟，并按照说明保存和食用。