后海海鲜大排档中有几家备受好评的店铺，每家都有其独特之处。

老北京海鲜大排档：这家店以其新鲜的海鲜和地道的北京风味烹饪方法而受到赞誉。他们的烤海鲜和炒海鲜都非常受欢迎，特别是他们的烤扇贝和炒蛤蜊，口感鲜美，值得一试。

海滨小筑：这是一家充满海洋风情的餐厅，提供各式各样的海鲜料理。他们的海鲜煲和海鲜炒饭非常受欢迎，食材新鲜，烹饪技艺高超，让人回味无穷。

渔人码头：这家店的海鲜种类丰富，从常见的虾、蟹、贝类到稀有的深海鱼都有。他们的清蒸海鲜和海鲜汤都非常出色，保持了海鲜的原汁原味，深受食客喜爱。

总的来说，这三家后海海鲜大排档都非常好吃，每家都有其独特的口味和特色。你可以根据自己的口味和喜好来选择。不过，请注意，由于口味可能因个人而异，我的推荐仅供参考，希望你能在后海海鲜大排档中找到自己喜欢的美食。