长石是地壳中最常见的矿物之一，是钾、钠、钙等的铝硅酸盐一类矿物的总称。而熔长石是长石在高温下熔化后形成的玻璃状物质。因此，长石是一种矿物，而熔长石是一种由长石熔化后形成的物质。这就是它们之间的区别。