以下是一个简单的低卡恰巴塔的制作方法：

材料：

- 全麦面粉 2 杯

- 糖 1 茶匙

- 泡打粉 1 茶匙

- 盐 1/2 茶匙

- 温水 3/4 杯

- 酵母 2 茶匙

步骤：

1. 在一个大碗中，混合全麦面粉、糖、泡打粉和盐。

2. 在另一个碗中，搅拌温水和酵母。让酵母在水中活跃起来（大约需要5分钟）。

3. 将酵母水倒入干料中，搅拌成面团。如果面团太干，可以再添加一些水；如果面团太湿，可以加入一些全麦面粉。

4. 把面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。然后将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，或者直到面团体积翻倍。

5. 发酵好的面团取出，轻轻拍打几下，将其分成两份，分别擀平成长条形，然后对折，用刀切成8等份。

6. 将切好的面团放入预热至200℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到面包表面变成金黄色。

7. 取出面包，放在架子上冷却。

低卡恰巴塔是一种健康且美味的面包选择，它的口感松软，而且低卡路里，适合追求健康饮食的人们食用。同时，你也可以根据自己的口味，在面包中添加各种配料，例如橄榄油、香草、蒜蓉等等，来增加其风味。