是的，棉花糖是食用色素。棉花糖的成分主要是蔗糖,但由于棉花糖种类不同,因此里面包含的成分也会存在一定差异。现在有了色素加入,使得棉花糖也出现了各种鲜艳的颜色，都是实用色素。