洗干净先晾晒一天，晚上收回撒盐，腌制一晚，第二天再拿出去晒，晒到水份完全蒸发，这样晒出来的萝卜干好吃

如果晒干的萝卜干比较咸，那么在烹饪前要记得放到水里进行侵泡