液氮冷冻海鲜的运输保存时间可以根据不同的种类和条件有所不同。一般来说，海鲜类在液氮冷冻状态下可以保存1到2个月，其中鱼类经过处理后最多可以存放一个月。然而，如果海鲜得到了正确的速冻和储存，它们在冷冻状态下的保存时间可以延长至数月至一年。例如，白鱼、鲈鱼等鱼类可以保存6个月至1年，而贝类如扇贝、蛤蜊可以保存3到6个月2。实际的保存时间还会受到品质、储存温度和包装等因素的影响。