红糖在妥善保存的情况下，通常可以保存两年或更长时间。红糖的保质期主要取决于存储条件和原材料的新鲜程度。

1.存储条件：红糖应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果存放在潮湿的环境中，红糖可能会吸湿结块，甚至发霉，这种情况下，红糖就不能食用了。

2.原材料的新鲜程度：新鲜的红糖在保存过程中，其糖分和微量元素的含量较稳定，不易变质。