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做腊牛肉牛的哪个部位的牛肉最好
时间:2025-04-14 05:13:30
答案

腊牛肉最好选取牛胸肉和腿心肉。牛胸肉有肥有瘦,松紧适度,价格适中。腿心肉以后腿肉质最佳,以肉色深红,纤维较长,脂肪筋膜较少,有光泽弹性。

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