1. 金丝猴：是一种濒危灵长类动物，被认为是中国特有的珍稀物种。

2. 大熊猫：是一种濒临灭绝的哺乳动物，被认为是中国国宝。

3. 白鳍豚：是一种濒危的淡水哺乳动物，被认为是中国江河的象征。

4. 藏羚羊：是一种濒危的哺乳动物，被认为是中国青藏高原特有的珍稀物种。

5. 亚洲象：是一种濒危的哺乳动物，被认为是中国南方特有的珍稀物种。

6. 东北虎：是一种濒危的哺乳动物，被认为是中国东北地区特有的珍稀物种。

7. 梅花鹿：是一种濒危的哺乳动物，被认为是中国北方特有的珍稀物种。

8. 孔雀：是一种珍贵的鸟类，被认为是中国南方特有的珍稀物种。

以上是动物八珍的简要介绍，这些动物在中国传统文化中被视为珍贵和神圣的象征，也是保护和研究的重点。