1、主料：恰玛古、青辣椒辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精、香油、胡椒粉。

2、把恰玛古洗净去皮

3、切丝，青辣椒洗净切丝。

4、热锅凉油加恰玛古。

5、加青辣椒翻炒变软，加鸡精，翻炒均匀即可出锅