南方人认为鲤鱼的土腥味比较重，的确鲤鱼的味道相对于其他鱼类来说，土腥味比较大。

其实这跟鲤鱼生活的环境有关，在北方地区温度低，所以生长得较为缓慢。并且因为生活的水域，里面沙石较多，土腥味相对来说比较小。

但是到了南方地区之后温度高，所以鲤鱼生长的速度比较快。再加上南方生活的水域中，淤泥较多，因此生长出来自然会有一股比较大的土腥味。