法餐有一些独特的吃法和礼仪,以下是一些常见的规范:
1. 就座礼仪:在进入餐厅时,等待主人引领到座位上坐下。在坐下后,将餐巾放在膝盖上,不要将手肘放在桌子上。
2. 餐具使用:法餐通常有多道菜,每道菜都有相应的餐具。根据菜品的顺序使用餐具,从外到内使用。用完后,将餐具放在盘子或碟子的右侧。
3. 饮用红酒:法国人喜欢与美食搭配红酒。当倒酒时,先倒给女士,再倒给男士。轻轻旋转杯子来释放香气,并小口品尝。
4. 面包和奶油:法国餐桌上通常会提供面包和奶油。将面包撕成小块,用手吃或用刀叉搭配食用。
5. 品尝菜肴:在品尝菜肴时,使用刀叉进行食用。不要吃得太快或太慢,与其他人保持同步。