世纪花园夜市的营业时间是从傍晚6点开始至晚上11点结束。

这个时间段是适合大多数人的工作时间后和晚上出来散步、购物以及品尝美食的理想时间。

此外，由于夜市吸引了很多人，所以许多商家都会延长营业时间。

总的来说，世纪花园夜市的营业时间非常适合各种人群的需求。