可以，漏斗菌是可以食用的蘑菇。

一些地区会称其为猪肚菇，通常在夏秋季在北方和西南地区的产地出现。它具有菇类的鲜美和脆爽的口感，是营养丰富的野生食用菌。

但请注意，虽然漏斗菌可以食用，但并不是绝对安全，不排除有过敏反应的可能。因此，在食用时需要谨慎，可以焯水后凉拌或热炒，或者煲汤、涮火锅提香增鲜。同时，如果对蘑菇不熟悉，最好在专业人士指导下进行烹饪和食用。