如果核桃冻成冰了，可以将其放置在室温下自然解冻，或放入微波炉中适度加热解冻（不宜用开水烫）。

若核桃变软但口感不佳，可以尝试用牙签针或小刀切开，在融冰状态下挑去多余的水分，再将其重新冷藏。当然，为避免核桃冻成冰的情况，我们可以将其放置于阴凉干燥处，或用密封的塑料袋包装后放入冰箱冷冻室，避免较高温度造成水分凝结成冰的情况。