根据您提供的参考信息，关于梵高沉浸式艺术馆在长沙的展览时间并未明确提及。不过，在其他城市的梵高沉浸式艺术馆展览通常有一定的周期，如上海梵高星空艺术馆等。您可以关注长沙市的相关活动资讯，以了解梵高沉浸式艺术馆在长沙的展览时间。此外，您还可以关注官方微信公众号或其他社交媒体平台，以获取最新的展览信息。