主料：猪颈背肉500g，鸡蛋1个。

辅料：油适量，盐10g，淀粉适量 。

步骤

1.肉切条然后放入适量的淀粉搅拌。

2.然后放入适量的盐。

3.再加一个鸡蛋，搅拌均匀。

4.炒勺里加适量的油。

5.油烧到6成熟，加肉炸。

6.炸的成金黄色就可以出锅了。

7.炸好的肉肉很香脆。