椒盐虾可以提前炸好后放入冰箱冷冻保存。但是，在冷冻之前，需要将炸好的椒盐虾先晾至室温，然后用保鲜膜或密封袋包裹好，放入冰箱冷冻保存。但要注意的是，炸好后的椒盐虾冷冻后口感会有所变化，不如新鲜炸的好吃。因此，在能够的情况下，建议即食即食。