卤杂豆花是一道口感丰富、香味浓郁的中式小食。制作方法较为简单，首先将豆花切成块状，卤制配菜用于搭配。配菜可以根据个人口味来选择，一般选用卤味动物肉类，如禽肉、猪肉、肉丸等，另外还可以加入蔬菜、海鲜等。

卤制时用到的调料包括豆瓣酱、花椒、桂皮、八角等，调味时可根据个人口味适量加入盐、糖、鸡精等。经过约半小时的卤制，卤杂豆花的风味更加鲜美，香气四溢，口感丰富。