波士顿龙虾切法如下：

用刀沿着波士顿大龙虾的背部中线往下切，把波士顿龙虾一切为二。

将已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线切成待烹饪所需的块状。

以上就是波士顿龙虾的切法，您可以根据实际需要确定切块的大小，从而得到理想的食材。