做法如下：

清洗红枣，去除红枣核。

把红枣放进蒸锅里蒸煮，大火蒸半个小时左右。

将红枣倒入搅拌机中，加水或牛奶打成泥。

将枣泥倒入不粘锅中，加入适量的红糖和黄油（或色拉油），小火慢炒防止枣泥糊锅。

不断翻炒枣泥，直到水分蒸发，枣泥变得比较浓稠。

盛出枣泥，自然冷却后即可食用。

可根据口味调整用量，以上是蒸枣泥的基本做法，可以依个人口味稍作调整。