柞木和柘木都是常见的中国传统木材，它们都是珍贵的中国传统木材，备受人们喜爱。

柞木多为棕色、杏色或深褐色，木质硬、结晶，有着粗糙的表面，含油量高，耐腐蚀，适用于家具、家装、装饰等。柘木则一般为浅褐色，木质硬而细密，表面滑稽，含油量较低，但耐腐蚀性强，适用于雕刻，也可用作家具、家装、装饰等。

总的来说，虽然它们在颜色、质地以及应用上都不尽相同，但它们都是珍贵的中国传统木材。