烤火炉一般使用的发热体有电热丝、煤气灯和木柴等。其中，电热丝是目前比较常见的发热体之一，它可以根据需要调节温度，使用方便且清洁。

另外，煤气灯也是一种常见的发热体，能够提供持续的高温，适合用于长时间烹饪和烤制食物。

而木柴作为传统的发热体，由于其燃烧后产生的热量温度较高，散热均匀，能够给食物带来独特的烟熏味，因此在一些特定的烹饪方式中也备受青睐。因此，选择发热体需根据烤火炉的使用需求及个人偏好来决定。