红酒开瓶后注意事项如下：

（1）开酒后饮用期限

一般而言，白葡萄酒开瓶后3个小时，红酒8个小时要饮用完毕，时限内口感会维持红酒原有水平，否则味道就会变酸，香气散尽

（2）饮用不完怎么处理

如果实在有喝不完的酒，把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜，没有的就放冰箱，放置时注意让瓶身直立，减少酒与空气的接触，如果用真空器则风味可以保留2-3天