山楂酥饼是否好吃，这个问题其实很大程度上取决于个人的口味偏好。山楂酥饼外皮较硬，但内馅相当丰富，口感中甜，对于喜欢山楂和甜食的人来说，它可能是一款非常美味的点心。而对于不太喜欢甜食的人来说，可能会觉得它的甜度有些过高。

此外，山楂酥饼的口感也相当独特，外皮与内馅的结合，使得每一口都有丰富的层次感。虽然外皮较硬，但并不影响整体的口感，反而为酥饼增添了一丝独特的韵味。

总的来说，山楂酥饼是一款口感丰富、味道独特的点心，是否好吃，还需您亲自品尝后才能得出结论。