北海明虾是中国广西壮族自治区北海市特产之一，也是中国南方著名的海产品之一。它具有以下几个特点：
1. 外形美观：北海明虾体形圆润，背部呈现出棕红色或橙红色，腹部为白色，非常美观。
2. 肉质鲜美：北海明虾肉质鲜美，口感细嫩，肉质丰满，富含蛋白质和微量元素，营养丰富。
3. 味道鲜美：北海明虾的味道鲜美，肉质带有淡淡的甜味和鲜美的海鲜香味，非常适合烹饪和制作各种海鲜菜肴。
4. 生长环境优越：北海市位于广西壮族自治区南部，拥有丰富的海洋资源，海洋环境优越，适宜海洋生物生长，因此北海明虾的品质非常优秀。