先不把菠萝叶切掉，这样削菠萝比较好削，用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。

不要切太深，差不多1cm。

差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。

直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。